确保租用香港服务器稳定运行业务的方法：1、需要维护好香港服务器数据库，比如及时删除不需要的数据、按需更新数据库、对数据库访问权限进行分配等措施；2、需要及时更新香港服务器软件版本，避免软件程序出现漏洞被黑客轻易攻破；3、需要做好数据备份操作，防止数据丢失无法及时进行恢复；4、需要定期管理香港服务器账户，比如修改账户密码、对服务器管理人员进行权限分配等措施。

具体内容如下：

一、维护好数据库

及时删除不需要的数据，根据需求对数据库进行更新，确保数据库收到SQL注入的保护，并且减少其他人员对网站数据库的访问，当要收集客户重要信息时，可以通过一些数据库的管理工具来操作。

二、及时更新软件版本

很多时候被黑客入侵的原因都是软件没有及时更新，致使被黑客发现漏洞，所以香港服务器上使用的软件要及时进行更新以确保数据安全，及时修补系统漏洞以及做好其他防御措施。

三、做好数据备份

一般来说，专业的香港机房的服务器硬件配置稳定性好，不易出现故障问题，但是在服务器的长时间使用过程中，难免会出现一些小问题，为了避免因服务器故障问题对数据安全性造成的影响，可以定期将数据备份，也可以将香港服务器做raid，在硬盘出现问题时能够确保数据的完整。

四、定期管理账户

为了避免在使用香港服务器过程中出现的人为因素导致出现事故问题，可以定制内部数据泄露和其他类型的安全风险协议，比如为不同部分的工作人员分配不同管理权限、账户和密码权限等措施，并且定制更新账户密码来防止黑客盗取。