劳动“星”势力五一追光者：“死磕”挂面 20 载挂住幸福
创始人
2025-05-01 19:11:39
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【劳动“星”势力·五一追光者】“死磕”挂面 20 余年的他，以专注与坚持，用挂面“挂”住幸福。20 多年间，他深耕挂面领域，不断钻研工艺，力求每一根挂面都达到极致。从选料到制作，从口感到包装，他都精心把控，只为让消费者品尝到最优质的挂面。他的努力，让挂面不再只是简单的食物，更是一种品质生活的象征。他用自己的双手，“挂”起了千家万户的幸福，成为劳动路上的闪耀之星，在五一佳节，值得我们追光致敬。
张彦兵，陕西吴堡挂面世家的传承者，用一把面粉、一颗匠心，将传统手艺做到极致。不惜成本攻克“减盐”难题，更将菠菜、艾草等天然食材融入挂面，打造近20种新潮口味。带领127名村民增收400多万元，培养千余名学生，推动吴堡挂面年产值破亿。从传统技艺到产业振兴，张彦兵凭借一身本领和一手教学，先后获得了“吴堡县首届优秀科技工作者”“陕西省劳动模范”等称号，更在4月28日获得“全国劳动模范”荣誉称号。岁月流转，他还将继续和挂面“相爱相杀”下去。
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