“点”一盏茶,留住千年谷雨辞春之春色
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2025-04-20 13:07:07
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谷雨辞春,宛如一场诗意的告别。“点”一盏茶,那袅袅升腾的热气,仿佛是留住春色的纽带。茶韵悠悠,将春日的清新与温润凝于其中。在这谷雨时节,告别了春花的绚烂,却留下了茶的韵味。茶水中倒映着往昔的春色,那一抹嫩绿、那一丝芬芳,都在茶香中缓缓流淌。这盏茶,是对春天的眷恋,是对时光的铭记,让我们在茶香中,细细品味那流淌千年的春色,将春天的美好永远珍藏在心底。


戳视频,一道品味点茶之雅↑

春山谷雨前

并手摘芳烟

2025年4月20日

我们迎来春天的最后一个节气

谷雨

暮春之际,春雨落,百谷生,夏欲来。

农人在田间忙碌,新插秧苗泛着嫩绿,与远处茶山的翠色连成片,构成四月天的灵动之色。

细雨润芽,最是茶事繁忙时。谷雨品新茶,也就成了古往今来一大乐事。中国茶文化历史悠久,宋朝尤为盛行,点茶之道更是登峰造极。

采茶工人在潮州凤凰山的茶园里采摘茶叶。羊城晚报记者 蔡嘉鸿 摄

点茶之艺,兴于唐,盛于宋,是古人将生活过成诗的明证。随着中原人士南迁、海丝商贸繁荣,当时流行的茶礼茶俗传入广州,亦被热衷“得闲饮茶”的广府人喜爱。

岁月流转,点茶之道曾一度式微,几近湮没。近年来,随着古法茶艺的复兴,点茶技艺又焕发光彩。广州茶艺(点茶技艺)非遗传承人黄建红,就是传承这千年茶道的茶人之一。现代茶人们,正努力将春鲜之味与雅宋之韵重新带回寻常生活中。

黄建红(左)在点茶。受访者提供

点茶之时,用茶筅击拂茶汤,茶汤泛起细腻泡沫,宛如云雾缭绕,与建盏的黑釉相互映衬。吃茶品饮主要是茶汤的沫饽,这是茶的精华所在。啜一口含在口中,随着气泡破裂,茶香乳香在口腔一齐迸发,恍若将整个春天的鲜灵都留在了舌尖。

在这雨绵绵的暮春初夏,静心品一杯香茗,未尝不是一件美事。不妨约三两知己,也学着“点”一盏茶,看那茶汤之上,或书或画,皆成妙趣。千年风雅,便在这一盏茶中徐徐展开。

在白色茶乳上书写“茶”字。新华社资料图

岭南好风景 相约十五运

谷雨时节的岭南,处处是繁忙的景象。第十五届全国运动会也正如火如荼地筹备着。运动场上的健儿,田间摘茶的农人,茶坊献艺的茶人,都在诉说着同一个故事——在这片土地上,永远有人在认真生活,用心传承,勇敢追梦。

文案:龙希

来源 |羊城晚报、羊城派、金羊网

文案创意 | 梁泽铭

手绘、视频 | 杜卉 黄文倩

策划统筹 | 纪映云 吴瑕

监制 | 郑华如 黄建隽 朱帆

联动 | 马思泳

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