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米饭咀嚼后变甜:淀粉转化为糖分的奇妙过程
创始人
2025-05-06 22:00:04
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咀嚼米饭时感觉到甜,这是因为米饭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖。麦芽糖具有甜味,所以我们在咀嚼米饭时会感觉到一丝丝的甜味。这是人体消化过程的一部分,在口腔中就开始了食物的初步消化和转化。
糖分
转化为
淀粉
米饭
奇妙
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